退休後，隨著先生回民雄老家種植鳳梨， 因為羨慕日本人的自給自足，少農藥少化學肥料耕種方式所影響，更受了日本一位嘗試純用有機肥種植蘋果十年有成的果農影響。我與先生評估我們的經濟無虞之下，因而想種植值得大家品嚐的水果為最終目標，透過各方搜尋得知，可利用黃豆栽培的新農業科技來種植有益民眾健康的水果。首先就需要新添購磨豆機，然後將黃豆用水先浸泡一天，再將黃豆磨成豆漿，加入二級砂糖讓其發酵透出香氣時，方可稀釋澆灑於鳳梨苗上，看似簡單，但光要一杓一杓的磨豆漿，就會讓人耐性全失，且近年來黃豆與糖價格飆漲，無形中提高了生產成本，況且鳳梨近幾年來的價錢真的賤如土，所以甚少鳳梨果農願意以此為肥料來栽培。但我與先生因為不需依此收入來維生，所以敢大膽放手一博。
辛勤的努力，第二年終於要驗收成果了，初看到超大的鳳梨，心裡高興萬分。然而，有一天在巡視果園時，開心的心情瞬間跌入谷底，怎麼碩大的鳳梨果實，底部都裂開，無一顆倖免的，百思不解原因，是否印證了古語所說的：愛之適以害之也。最後只好將每顆重約4、5斤的鳳梨都砍掉（雖然它是那麼香甜，但賣相差，如果賣給加工廠，還不夠採收的工資呢！），賠錢事小而是看著先生那種洩氣的挫折感，真是令人心疼。我曾經跟先生說，我們種植鳳梨是想要自己身體健康，別人也吃得健康，如果我們都先因種植鳳梨，讓自己不健康了，那乾脆我們不要種了。所以這種狂砍鳳梨的工作，就由我來當劊子手了。
日子就在這低迷氣氛中渡過，減少營養的供給，終於有鳳梨可以採收了（鳳梨栽培大約在第一年的9月種植幼苗，第二年9月催花，第三年的3月可以第一次收成，收成後在原來的母株上再留幼苗，接著再催花，第四年就可第二次採收鳳梨，農民就將此稱為二年生的鳳梨），二年生的鳳梨雖然不大，但清甜可口風味獨特，因為他們是喝豆漿長大的呢！理所當然要不一樣喔！二年生的鳳梨能得到眾人的讚賞，先生總算恢復了自信與生氣，重燃鬥志地說，種植鳳梨只要不虧錢也是蠻有趣的嘛！是啊！因為我們是勤活的擁護者，只要我們堅持下去，幸運的你還有大家，就有機會品嚐到我們栽種的鳳梨喔！
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